Tarte de limão merengada

Base

compro no Pingo Doce (massa quebrada)- coze-se no forno durante 10 minutos numa forma de tartes com feijões por cima (e papel vegetal entre os mesmos e a massa): isso faz com que a massa coza sem opar.

Recheio

1 lata de leite condensado (que se deve levar a aquecer em lume muito brando no bico mais pequeno do fogão)

raspa de um limão (acrescentado depois)

Sumo de um limão, depois de aquecer o leite condensado um pouco - o leite vai talhar ligeiramente o que faz com que o recheio fique mais consistente e fofo)

2 gemas - mais para o final e mexer bem, para não cozerem.

Merengue

5 claras e 100 gramas de açúcar batidos até ficarem em castelo.

Colocar o recheio sobre a base cozida; colocar o merengue por cima e levar ao forno para alourar. E voilá!

Invictus

Out of the night that covers me,
Black as the pit from pole to pole,
I thank whatever gods may be
For my unconquerable soul.

In the fell clutch of circumstance
I have not winced nor cried aloud.
Under the bludgeonings of chance
My head is bloody, but unbowed.

Beyond this place of wrath and tears
Looms but the Horror of the shade,
And yet the menace of the years
Finds and shall find me unafraid.

It matters not how strait the gate,
How charged with punishments the scroll,
I am the master of my fate:
I am the captain of my soul.


William Ernest Henley

Amostra sem valor

Eu sei que o meu desespero não interessa a ninguém.
Cada um tem o seu, pessoal e intransmissível:
com ele se entretém
e se julga intangível.

Eu sei que a Humanidade é mais gente do que eu,
sei que o Mundo é maior do que o bairro onde habito,
que o respirar de um só, mesmo que seja o meu,
não pesa num total que tende para infinito.

Eu sei que as dimensões impiedosos da Vida
ignoram todo o homem, dissolvem-no, e, contudo,
nesta insignificância, gratuita e desvalida,
Universo sou eu, com nebulosas e tudo.


António Gedeão

Portugal e o FMI

O coração aperta antes de o cinto o fazer também.

e fico na dúvida se devo continuar de todo a ver o telejornal ou se prefiro mesmo não saber mais nada.

*suspiro*